Četvrtak, 11 Ožujak 2010 21:31
Ovo je recept za pripremu ribe na jednostavan način. Riba može biti oslić, škarpina ili šaran (pazite da bude dobro odmrznuta ili sviježa). Zagrijte pečnicu na 100 do 150 stupnjeva. Stavite u vatrostalnu zdjelu (ili neku drugu posudu) aluminijsku foliju. Stavite ribu na foliju te je posolite i popaprite po Vašem ukusu. Žličicom ili nožem stavite na vrh malo maslaca i malo češnjaka (može češnjak u granulama), stavite bosiljak i kolutiće rajčice. Zalijte 2 - 3 decilitara bijelog vina
Srijeda, 03 Ožujak 2010 17:52
Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano isperite ribu i osušite upijajućim kuhinjskim papirom. Lososa zarežite dijagonalno nekoliko puta s obje strane, natrljajte solju i paprom. Pomiješajte sirni namaz, Češnjak, limunovu koricu, limunov sok i sok od naranče, muškatni oraščić, senf i svježe krušne mrvice. Dobro izmiješajte. Tom smjesom napunite proreze ribe i u svaki stavite malo svježeg kopra. Ostatak bilja stavite u meso ribe. Izvažite ribu i proračunajte vrijeme pečenja. Računa se 10 minuta za svakih 450 g ribe. Postavite ribu na dvostruki sloj aluminijske folije. Premažite je preostalim sirnim namazom. Na vrh stavite kriške iimete, zamotajte foliju u paketić. Ohladite u hladnjaku 15 minuta.
