Torta od jagoda s mrvicama kokosa

BETA
vr 1.0.3

PRATITE NAS

Registriraj se

Prijavi se

Početna

Deserti

Kolači

Torta od jagoda s mrvicama kokosa

torta-od-jagoda Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca pjenasto stucite sa 2 žlice vode, vanilin šećerom i šećerom. Bjelanca stucite u snijeg. Pomiješajte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo te to umiješajte u smjesu od žumanaca. Zatim umiješajte i snijeg. Smjesu potom stavite u kalup obložen papirom za pečenje (fi 24 cm) te pecite 20-ak minuta. Izvadite iz pećnice i iz kalupa. Ostavite da se ohladi.

Biskvit vodoravno prerežite. Oba sloja pokapajte likerom. Oko njega stavite prsten za tortu. Želatinu omekšajte. Mrvice kokosa nasuho popržite. Jagode operite, očistite i raspolovite (16 komada ostavite sa strane).

Istucite 500 ml vrhnja sa šećerom i vanilin šećerom. Želatinu zgnječite i otopite na laganoj vatri. Umiješajte 2 žlice šlaga te tu mješavinu dodajte preostalom šlagu. Zatim dodajte 75 g kokosa. Pola šlaga premažite po biskvitu. Po tome raspodijelite polovice jagoda. Premažite preostalom kremom, stavite drugi sloj biskvita te ostavite tri sata u hladnjaku.
torta-od-jagoda-kriska

Stucite preostalo Dukat brzo i fino vrhnje za šlag. Tortu premažite s 3/4 šlaga i pospite preostalim mrvicama kokosa. Ukrasite preostalim šlagom i jagodama.

ZA BISKVIT:
3 jaja, 1 vanilin šećer, 100 gr šećera, 75 g brašna, 25 g gustina, 3 žlice kakaa, 1 žlica praška za pecivo, 6 žlica likera od naranče

ZA NADJEV I UKRAŠAVANJE:
4 listića želatine, 150 g mrvica kokosa, 650 g jagoda, 2 žlice šećera, 750 ml Dukat Brzo i fino vrhnja za šlag, 1 vanilin šećer

Subota, 27 Veljača 2010 15:49